La primera edición limitada, una joya de una bodega en expansión. Vino elaborado con uva de cepas viejas de más de 40 años de las variedades tempranillo y graciano. PREMIADO CON ZARCILLO DE PLATA 2009.
Vino procedente de una minuciosa selección de uvas de viñas viejas de la variedad tempranillo. Premios: Medalla de Bronce ECORACIMOS 2006
Vino procedente de una minuciosa selección de uvas de viñas viejas de la variedad tempranillo. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano Premios de las últimas añadas : Baco de oro 2004 Medalla de Bronce Burdeos 2007 Medalla de Plata Bruselas 2007
Elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas de viñas viejas de la variedad tempranillo. Tras una larga crianza de meses en barrica de roble francés y americano. Premios : Medalla de Plata Callenge du Vin 2008 Zarcillo de Plata 2005
Fermentación en depósitos de acero inoxidable
a temperatura controlada, postmaceración de los
hollejos, seguida de una estancia de 12 meses en barrica nueva
de roble americano y posterior reposo en botella.
Excelente evolución a medio y largo plazo.
Producción limitada de 60.000 botellas.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable
a temperatura controlada, postmaceración de los
hollejos, seguida de una estancia de 12 meses en barrica nueva
de roble americano y posterior reposo en botella.
Excelente evolución a medio y largo plazo.
VINO CON FRESCOS E INTENSOS AROMAS, CARÁCTER AFRUTADO Y AGRADABLE PASO EN BOCA.
VIÑEDO SITUADO EN SUELOS ARCILLO-FERROSOS DEL TÉRMINO DE CENICERO.
EN SU CULTIVO SE UTILIZAN PEQUEÑOS APORTES DE ABONOS MINERALES.
LAS UVAS ENTRAN EN BODEGA A TRAVÉS DE MESA DE SELECCIÓN.
LA FERMENTACIÓN TRANSCURRE DURANTE 8 DÍAS A 28ºC CON DOS REMONTADOS DIARIOS.
EL VINO HA MADURADO DURANTE 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS
Y AMERICANO.
VIÑEDOS CENTENARIOS SELECCIONADOS, SITUADOS EN SUELO ARCILLO-FERROSO DE LA RIOJA ALTA.
EN SU CULTIVO NO SE UTILIZAN ABONOS MINERALES.
EL VINO HA MADURADO DURANTE 210 DÍAS EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS
VIÑEDO SITUADO EN SUELOS ARCILLO-FERROSOS DEL TÉRMINO DE CENICERO,
CON UNA MEDIA DE EDAD DE 40-80 AÑOS. EN SU CULTIVO NO SE UTILIZAN ABONOS MINERALES.
VENDIMIA MANUAL EN CAJAS.
Vino potente, al estilo clásico de La Rioja, expresivo y de consumo sencillo, sin excesivas complejidades. Con un agradable postgusto de buena crianza y de buena madera.
Este vino se halla en su plenitud, si bien podrá consumirse de forma óptima a lo largo de los próximos 5 años
Monovarietal de gran clase, sencillo de beber y que nos muestra lo bien que se hacen las cosas en la Rioja alta.
6 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos.
Envejecimiento en botella: El resto, embotellado sin filtrar.
Tempranillo : 92 %
Mazuelo : 8 %
MACERACIÓN :20 días con sus hollejos.
CRIANZA :16 meses en barrica de roble blanco de origen americano de Missour
MACERACIÓN : Durante 27 días.
CRIANZA :28 meses en barrica. 80% roble americano West Virginia y 20% roble francés de los Vosgos
Tras una esmerada vinificación, se ha criado en barricas de roble americano durante 18 meses para, posteriormente, pasar en botella el tiempo necesario hasta afinarse y obtener una armonía perfecta. De color rojo cereza de evolución rubí, su aroma ofrece una distinguida conjunción de fruta roja madura y notas especiadas y tostadas procedentes de la barrica. En boca es sabroso, con buena carnosidad y estructura tánica en equilibrio con su acidez. Su final es amplio y elegante.
Después de una suave oxigenación en copa se abre en notas generosas de frutos rojos y especias.
Muestra una inconfundible presencia de madera nueva. Se distinguw por una gran complejidad aromática y elegante nariz.
Rojo cereza en evolución. Capa alta.En boca tiene una buena entrada con acidez moderada.
Corpulencia y estructura tánica (tostados y tabaco) para abrirse en largo y placentero postgusto
Color cereza-rubi.
Aroma de buena intensidad a frutos rojos maduros, flores, hierbas, vainilla, cacao, toques vegetales y de frutos en licor.
En boca es sabroso, el paso de boca muy agradable y con buena estructura, muy fresco, los taninos dulces, buen retronasal y el final no es muy largo pero tiene buena persistencia.
Un rioja vanguardista hecho para agradar sobre todo a los jovenes o menos iniciados.
Rubí me media capa. Aroma especiado, tostado, fondo de fruta roja, especias dulces, notas de cuero y balsámico, evoluciona a nariz dulce.
Volumen medio, algo sedoso aunque los taninos agarran el paladar, sabroso, buena acidez. Retronasal especiado y torrefacto, persistencia media.
Junto a las uvas del Torre Muga, las uvas de Prado Enea son siempre las últimas en entrar en la Bodega. Con esto nos aseguramos una maduración óptima. La uva fermenta siempre en depósitos de roble de 10.000 Kg. de capacidad sin control de temperatura ni adición de levaduras. La maceración es variable pero puede prolongarse hasta veinte días. La crianza de este vino es de doce meses en depósitos de roble de 16.000 litros, treinta y seis meses en barricas de roble (mínimo), y treinta y seis meses (mínimo) en botella. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco
6 meses en cubas de roble americano y 24 meses en barricas de 225 litros de roble americano y francés. Finalmente 12 meses en botella antes de salir al mercado. Después de la fermentación permanece entre 2 y 3 semanas de maceración. Una vez terminada la crianza en roble se clarifica con clara de huevo fresco antes de embotellarlo.
6 meses en cubas de roble americano y 30 meses en barricas de 225 litros de roble americano y francés. Finalmente 12 meses en botella antes de salir al mercado. Después de la fermentación permanece entre 2 y 3 semanas en maceración. Una vez terminada la crianza en roble se clarifica con albúmina antes de embotellarlo.
Corresponde a una selección de las mejores uvas vendimiadas manualmente en nuestros pagos de Rioja Alta.
Vestido de media intensidad rojo burdeos, límpido y brillante. Aroma elegante con notas conjuntadas de expresiones frutales y especiadas envueltas en una limpisima expresión de crianza en barricas de alta calidad.
Los vinos destinados a la elaboración del Crianza en Luis Cañas proceden de viñedos en los que se conjuga una edad media de 30 años.
Color intenso y brillante, rojo rubí con marcados tonos granates que denotan todavía su juventud.
Nariz intensa, aromas de frutas rojas conservadas y notas de cacaos y cafés propios de su estancia en barrica.
Vino muy agradable al paladar con una entrada fresca y suave donde se
entremezclan las frutas rojas y el regaliz propios de la variedad mayoritaria, con
los cafés y torrefactos procedentes de su crianza en barrica de roble americano.
En cuanto a su maridaje es un gran amigo de la dieta mediterránea además de
un perfecto acompañante para cualquier ocasión
Intenso su vestido de color rubí bordeaux, brillante y atractivo, de buena intensidad, fluidez y caída. Elegante aroma y bouquet complejos que conservan aún expresiones primarias frutales (frutas de bayas rojas) maduras y limpias.
Las fermentaciones se realizaron en depósitos de acero inoxidable de 500 Hl de capacidad, se alargaron las maceraciones para obtener vinos aptos para la crianza.
12 meses en barricas de roble americano de 225 litros y 6 meses en botella antes de salir de bodega; con una gran selección de maderas nuevas de distintos orígenes, toneleros y tostados.
Cereza guinda con borde teja. Notas avainilladas y rasgos frutales. Boca es sabroso, sedoso, frutal y equilibrado.
Fermentado y macerado en tinos de roble francés, en contacto con las pieles a una temperatura controlada máxima de 28º C, con el fin de extraer la mejor expresión varietal.
Crianza:
Permanece durante 16 meses en barricas de roble americano y francés de segundo año, con trasiegos periódicos, y un mínimo de 6 meses de afinamiento en botella.
En depósitos de acero inoxidable durante 21-30 días, con un prolongado contacto con la piel, para lograr un equilibrio armonioso entre afrutado y tanino.
Selección especial de nuestros mejores botelleros, escogidos por nuestro equipo técnico.
Con 18 meses en barricas de roble americano de 225 litros y 20 meses en botella previos a salir de nuestra bodega.
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Tras un año de crianza en barrica (1/3 en roble francés y 2/3 en roble americano), reposa en botella en torno a los 6 meses. Se realizan maceraciones más largas para conseguir un vino más estructurado y con un mayor equilibrio entre fruta y madera. Todo esto nos permite obtener un crianza más afrutado, aterciopelado y especiado.
Rojo picota con reflejos violáceos y lágrima densa, glicérico.
En nariz destacan las confituras de frutos rojos y un puntito de grosellas poco maduras. Especiado y tostado posteriormente se muestra musculoso, potente y redondo.
En boca es de buen paso con un leve ataque ácido inicial que se va puliendo poco a poco. Final poco persistente donde queda recuerdo de las especias.
Variedad: Tempranillo 100 %
Viñedos:De edad media-alta, situados en Rioja Alta.
Elaboración y Crianza:Vendimia manual, despalillada y maceración con control de temperatura.
Crianza de 14 meses en barrica americana y francesa. Resto en botella.
Puntuación Parker : 89 puntos
La variedad base es Tempranillo (90%) de las zonas de Briñas, Labastida y Villalba complementado con un 10% de Graciano de nuestras fincas Melchorón I y II de Briones y Rodezno
El 80% es Tempranillo y el 20% Garnacha. El pago Viña Ardanza, de 30 años de edad, se encuentra en Fuenmayor, en la Rioja Alta, de donde procede el Tempranillo. La Garnacha es de la Rioja Baja.
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